既然“异物就是鼠头”，那么问题来了：鼠头是怎么流入高校食堂的呢？鼠头的来源在哪里？

从鼠头鸭脖的源头摸排很快就发现了问题的——涉事食堂供应商“江西中快后勤服务有限公司”被查实使用了鼠头！

江西中快后勤服务有限公司的母公司经营高校食堂项目700余个，自称规模直逼海底捞

中快餐饮集团成立于1994 年，总部在深圳市，是一家集高校、中学、医院、企事业单位及写字楼供餐业务为一体的专业团餐综合服务商。

高校团餐板块是店数最多，最具代表性的品牌。

十分让人讽刺的是公司的创始人李四星曾表示：中快餐饮一大业态为高校业态，“好吃+自营”是中快高校食堂的经营策略。

好吃+自营就搞出个震惊海内外的鼠头鸭脖事件来？

自称规模堪比海底捞，就是用另类提高知名度的方式直逼海底捞？

虽然这家经营着全国700多个高校食堂的餐饮巨头已经被江西工业职业技术学院解约了，但这并不能掩盖食堂餐饮安全问题和该公司生产经营的问题！

笔者期待相关部门能够进一步加大对食品供应商的监督力度，确保每个食堂都能够提供安全健康的餐饮服务。

毕竟，学生是我们的未来，保障他们的饮食安全是我们每个人的责任。